1. >
  2. 食べ物に関する雑学

チョコレートのトリビア

カカオが元になっている チョコレートとは、カカオの種子を発酵・焙煎したカカオマスを主原料として、砂糖、ココアバター、粉乳などを混ぜ合わせて練り固めた食品(お菓子)です。 チョコレートを略して、チョコとも言います。 フラン […]

野菜や果物の名前の雑学

カレーに使う野菜 カレーライスが日本に伝来したのが、1970年代、武士の時代が終わり新時代になってからです。現在では、「国民食」としての地位を確立し、学校給食では、子供たちが両手を挙げて喜ばれるメニューとなっています。そ […]

ピーマンの雑学

パプリカとの違い ピーマンはナス目ナス科トウガラシ属トウガラシ種に 分類され、トウガラシを品種改良したカプサイシンを 含まない野菜を指します。 日本語では「ピーマン」と呼びますが、これは フランス語またはスペイン語でトウ […]

映画のお供はなぜポップコーンなのか

トウモロコシから加工 乾燥させた硬い皮のトウモロコシを炒る事により、中身が水蒸気膨張し破裂します。皮を破り中身が飛び出て柔らかなスポンジ状になったものに味付けをしたスナック菓子をポップコーンと呼びます。 トウモロコシと言 […]