ピザに関する雑学 | トリビアバンク
Skip to content

ピザに関する雑学

トリビアバンク > 食べ物に関する雑学 > ピザに関する雑学

ピザに関する雑学

ピザは5000年も前に食べられていた

ピザは今や日本でも気軽に食べれるものとなっていますが、作り方も特殊なものがあり、最近作られたものだというイメージが強いです。
しかし、実際には5000年も前に作られた食べ物で、小麦を挽いて粉にした後水でといて焼くという考えはメソポタミア文明発祥となっており、基本的な部分はさらに古い時代から対応されていました。
さらに、古代エジプト時代に基本的な作り方が伝わり、発酵させて焼くという形になることでパンへと進化しました。
こちらでもうピザの生地が出来ているのですが、さらに、ピザに近づいたのはイタリアで16世紀に作られたものになります。

イタリアでは小麦粉ベースの生地の上にニンニクやラードや塩などの添加物を加えて焼くなど、調味料に拘ったものを作成し始めました。
そして、小魚などの食品を加えるなどより今のピザに近い発想が生まれています。

古代エジプト時代に小麦粉水で溶いたものを発行させて、釜で焼いて丸い形するなどの生地の発想が生まれました。
そしてイタリアでその生地の加工物や調味料を加えて焼くなど、ピザの原型とともいえる作品が作られています。
これがピザのうまれた歴史となります。

現在はピザの生地の種類が豊富

ピザの種類はのせられている加工物や食品や調味料で別れてくると思われがちですが、最近では記事の種類も豊富となっています。
そのため生地にどんな種類があるのかを知る事が今のピザを把握することに繋がるでしょう。

まず表面がパリッとしていて、中がモチモチしている記事であるナポリ風生地になります。
2つの食感を楽しめることから、載せてある具材などと併せて色々な楽しみ方が出来そうです。

次に薄くてパリパリしている生地のクリスピー生地になります。
こちらは女性に人気があり薄くてたくさん食べられるのが人気のポイントとなっています。

次に生地の中にも具が入れてある生地で、どの部分を食べても具材と生地の味を平等に楽しめるため人気があります。
具材がしっかりと楽しめるピザがいいと思っている人におすすめです。

最後に食べ応えと腹持ちを重視したパン生地になるのですが、こちらは男性に人気のある生地です。
どのピザと比べてもボリュームのある記事となっており、何枚か食べないと満腹にならないと思っている人に最適でしょう。

ピザは各地によってオリジナル食品が多い

ピザは生地に関してオリジナル作品が多いのですが、さらにトッピングする具材や調味料なども書く地域で独特なものが生まれています。
そんな独特なピザを各地域に合わせて紹介します。

まずは韓国になるのですが、こちらではキムチをメインにしたピザとなっており、韓国の人気料理のキムチをふんだんに使用してあります。
丁度いい辛さがピザのうまみを引き出してくれます。

次にオーストラリアですがカンガルーの肉をトッピングしたピザが提供されています。
スパイシーで味付けをされたカンガルーの肉が食欲をそそります。

最後にベルギーで作られているチョコレートをトッピングしたピザなのですが、デザート感覚で食べられると人気があります。
ピザをお菓子として開発しているのが特徴です。